Recettes Atelier CUISINE 88

Recettes Atelier CUISINE 88

jeudi 25 octobre 2012

25/10/12


MENU :

Œuf poché Bourguignonne
Paupiette de bœuf maison
Riz créole
Marquise au chocolat



mercredi 24 octobre 2012

24/10/12


MENU :

Chaussons aux champignons
Escalope de dinde
Haricots verts / Pommes rissolées
Compotées de fruits



mardi 23 octobre 2012

23/10/12


MENU :

Potage julienne Darblay
Filet mignon de porc en croûte
Petits pois en fleur
Poires caramélisées



jeudi 18 octobre 2012

18/10/12

"LE DIAPASON FÊTE LA SEMAINE DU GOÛT"
Plaquette octobre 2012


MENU MYSTÈRE : EVEIL DES SENS

Journée du goût






mercredi 17 octobre 2012

17/10/12


MENU :

Salade d’endives comtoise
Pavé de saumon rôti au lard
Embeurré de choux vert
Crème brûlée



mardi 16 octobre 2012

16/10/12


MENU :

Velouté de carottes au cumin
Steak beurre maître d’hôtel
Frites et salade verte
Bavarois à l’orange



jeudi 11 octobre 2012

11/10/12


MENU :

Chausson de légumes, beurre fondu
Poulet marengo
Pomme en robe des champs
Mousse en mille-feuilles



mercredi 10 octobre 2012

10/10/12


MENU :

Salade de chou rouge aux pommes
Escalope de veau milanaise
Spaghettis
Profiteroles au chocolat



mardi 9 octobre 2012

09/10/12


MENU :

Gougère jambon fromage
Mignon de porc moutarde à l’ancienne
Haricots verts
Tarte au fromage blanc



jeudi 4 octobre 2012

04/10/12


MENU :

Pain de thon, coulis de tomates
Filet de poulet en croûte
Pomme paillasson
Gratin d’agrumes aux pépites de chocolat



mercredi 3 octobre 2012

03/10/12


MENU :

Hérisson de légumes au fromage blanc
Filet de canard aux airelles
Duo de purées
Croustillant praliné sur son lit d’ananas



mardi 2 octobre 2012

02/10/12


MENU :

Quiche aux poireaux
Caille farcie aux raisins
Choux de Bruxelles
Brownie marbré à la crème anglaise