Recettes Atelier CUISINE 88

Recettes Atelier CUISINE 88

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mercredi 28 novembre 2012

29/11/12


MENU :

Potage cultivateur
Poulet rôti
Pommes frites
Crème renversée au caramel



28/11/12


MENU :

Tarte flambée
Choucroute garnie            
Kouglof glacé



mardi 27 novembre 2012

27/11/12


MENU :

Talmouse en tricorne
Escalope de veau milanaise
Petits pois à la française – pommes noisettes
Bavarois à la clémentine



jeudi 22 novembre 2012

22/11/12


MENU :

Tarte à l’oignon
Poisson bordelaise
Salsifis – Pommes rissolées
Pomme au four sur brioche perdue



mercredi 21 novembre 2012

21/11/12


MENU :  

Velouté de potiron au lait de coco
Mignon de porc flambé au cognac
Semoule fine
Moelleux au chocolat, crème anglaise




mardi 20 novembre 2012

20/11/12


MENU :

Etoile d’endives
Pavé de dinde savoyard
Pyramide de choux fleurs sur lit de carottes
Moka



jeudi 15 novembre 2012

15/11/12


MENU :
                                           
Assiette de charcuterie
Coq au vin nouveau
Tagliatelles
Muffins aux noix, pommes et chocolat, crème anglaise



mercredi 14 novembre 2012

14/11/12


MENU :

Salade aurore
Hachis Parmentier de canard
Salade verte
Gâteau basque



mardi 13 novembre 2012

13/11/12


MENU :

Vol au vent de volaille
Tomates farcies
Riz créole
Pot de crème aux trois parfums



jeudi 8 novembre 2012

08/11/12


MENU :

Salade d’endives panachée
Dôme de poisson
Riz  sauvage
Salade de fruits



mercredi 7 novembre 2012

07/11/12


MENU :

Œuf mimosa
Rôti de porc
Pommes château, julienne de légumes
Forêt noire



mardi 6 novembre 2012

06/11/12


MENU :

Salade exotique
Lasagne
Salade verte
Coupe glacée