Recettes Atelier CUISINE 88

Recettes Atelier CUISINE 88

mercredi 27 novembre 2013

27/11/13

MENU 

  • Terrine de poulet au porto 
  • Dos de colin " bonne femme " 
  • Croustillant de courge au Beaufort et au sésame 
  • Petits flan à la faisselle et à l’orange



mardi 26 novembre 2013

26/11/13

MENU 

  • Soufflé au fromage 
  • Curry de dinde au yaourt 
  • Riz aux amandes 
  • Tube croustillant au pamplemousse



jeudi 21 novembre 2013

21/11/13

MENU Beaujolais Nouveau

  • Assiette Saint-Antoine 
  • Bavette à l’échalote 
  • Pomme Pont-Neuf 
  • Soupe de cerises noires au Beaujolais Villages




mercredi 20 novembre 2013

20/11/13

MENU :

  • Salade Alsacienne 
  • Filet de dinde au miel et pruneaux 
  • Petits pois / carottes 
  • Crème d’orange Bergamotée




mardi 19 novembre 2013

19/11/13

MENU :

  • Oeufs mimosa 
  • Cordon bleu de volaille roulé 
  • Pommes duchesses / haricots verts
  • Crème Liegeois chocolat glacé



jeudi 14 novembre 2013

14/11/13

MENU ALSACE

  • Mauricette au thon 
  • Choucroute alsacienne 
  • Tarte aux quetsches




mercredi 13 novembre 2013

13/11/13

MENU : 

  • Tourte Néocastrienne 
  • Corolle de sole Fécampoise 
  • Gratin de citrouille 
  • Ananas en mille-feuille à la crème



mardi 12 novembre 2013

12/11/13

MENU :

  • Ficelle picarde 
  • Côtelette d’agneau ou filet de poulet persillé 
  • Pomme de terre en robe des champs 
  • Mystère amandes caramel