Recettes Atelier CUISINE 88

Recettes Atelier CUISINE 88

barre de menu



jeudi 30 mai 2013

30/05/13

MENU :

  • Salade Niçoise 
  • Filet de poisson blanc marchand de vin 
  • Timbale aux deux légumes 
  • Tarte aux fruits



mercredi 29 mai 2013

29/05/13

MENU :

  • Petits pies aux fruits de mer 
  • Gigot d’agneau confit 
  • Gratin de courgettes 
  • Savarin chantilly



mardi 28 mai 2013

28/05/13

MENU :

  • Melon à l’Italienne 
  • Poulet grillé à l’Américaine 
  • Pommes gaufrettes 
  •  Coupe Amarena



jeudi 23 mai 2013

23/05/13

MENU : Fête des mères

  • Bouchée au saumon fumé 
  • Sandre au coulis de crustacés 
  • Panier parmentier 
  • Bouquets de fruits



mercredi 22 mai 2013

22/05/13

MENU :

  • Salade de poulet, asperges et boursin 
  • Petits farcis 
  • Coupe Melba



mardi 21 mai 2013

21/05/13

MENU

  • Mesclin méditerranéen 
  • Palette à la diable 
  • Pommes boulangère 
  • Tartelette à la rhubarbe



jeudi 16 mai 2013

16/05/13

MENU DE PENTECOTE :

  • Aspic de saumon - crème d’asperges 
  • Côte de veau 
  • Gratin dauphinois 
  • Croques en bouche



mercredi 15 mai 2013

15/05/13

MENU :

  • Feuillantine du jardin 
  • Jambonnette de volaille farcie 
  • Mousseline de brocolis 
  • Forêt noire revisitée framboise



mardi 14 mai 2013

14/05/13

MENU :

  • Salade de radis rose
  • Steak au poivre Spaëtzle 
  • Mousse au lait concentré au caramel



jeudi 9 mai 2013

09/05/13

MENU :

  • Courgettes en chemise
  • Poulet rôti au romarin Haricots verts
  • Palet caramel dulche de leche



mercredi 8 mai 2013

08/05/13

MENU :

  • Crudités 
  • Tagliatelles à la Carbonara 
  • Fraises melba



mardi 7 mai 2013

07/05/13

MENU :

  • Verrine de pamplemousse et avocat 
  • Filet mignon de porc au Neufchâtel 
  • Carottes nouvelles - pommes noisette 
  • Tartare de fruits frais