Recettes Atelier CUISINE 88

Recettes Atelier CUISINE 88

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jeudi 28 avril 2016

jeudi 28 avril 2016

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  • Croquette au jambon et fromage sur salade
  • Thon grillé sauce estragon
  • Tian de légumes
  • Tartelane




mercredi 27 avril 2016

mercredi 27 avril 2016

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  • Tarte fine aux crudités
  • Mijoté de cabillaud au curry
  • Julienne de légumes en papillote
  • Génoise spéculos aux fruits frais




mardi 26 avril 2016

mardi 26 avril 2016

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  • Terrine en fraicheur de crudités
  • Escalope de porc à la crème
  • Pommes sautées
  • Parfait glacé aux fruits de la passion



jeudi 21 avril 2016

jeudi 21 avril 2016

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  • Assiette de crudités
  • Terre et mer en feuilletage
  • Riz à la fondue de poireaux
  • Bavarois rubané



mercredi 20 avril 2016

mercredi 20 avril 2016

MENU
  • Salade Vosgienne
  • Pavé de saumon grillé sauce béarnaise
  • Fagot d’asperges
  • Gâteau Edelweiss




mardi 19 avril 2016

mardi 19 avril 2016

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  • Ravioles de poulet au chorizo et crème de comté
  • Noix de joue de bœuf façon bourguignonne
  • Courgettes au parmesan crisps
  • Œuf à la neige

vendredi 8 avril 2016

jeudi 07 avril 2016

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  • Tartine de Langres chaud sur salade 
  • Spaghettis au pistou de noix 
  • et Jambon de pays 
  • Tarte aux fraises sur sablé breton




mercredi 6 avril 2016

mercredi 06 avril 2016

MENU 

  • Mille-feuille de saumon fumé 
  • Saltimbocca de porc 
  • Palets de polenta grillés, duxelles de champignons 
  • Délice d’amandes fruité


mardi 5 avril 2016

mardi 05 avril 2016

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  • Salade aux bouchées de pommes de terre et crevettes 
  • Saumon en croûtes d’herbes 
  • Haricots verts 
  • Crème brûlée bergamote