jeudi 20 octobre 2016

jeudi 20 octobre 2016

MENU
  • Œuf poché sur duxelles de champignons
  • Grillade de porc panée à l’ail et au parmesan
  • Gratin de courge
  • Religieuse boulangère


mercredi 19 octobre 2016

mercredi 19 octobre 2016

MENU
  • Velouté de carottes au lait de coco et coriandre
  • Saveurs Terre mer
  • Trio de Riz
  • Toque du marmiton choco vanille




mardi 18 octobre 2016

mardi 18 octobre 2016

MENU
  • Moules à la charentaise
  • Frites
  • Salade – Fromage
  • Coupes les Alizées

jeudi 13 octobre 2016

jeudi 13 octobre 2016

"LES GOUTS D'ANTAN ET D'AILLEURS"
Plaquette octobre 2016

Menu Semaine du goût

ITALIE
Crostinis d’aubergine
JAPON
bouillon de légumes
NOUVELLE ZELANDE
filet de bœuf Wellington

FRANCE
Poêlée romanesque
SUISSE
Brioche suisse abricot framboise

SALLE

mercredi 12 octobre 2016

mercredi 12 octobre 2016

MENU 

  • Tatin d’endives à la mozzarella 
  • Lotte pochée au lait de coco et crème de petits pois 
  • Carottes glacées 
  • Chou pomme vanille


mardi 11 octobre 2016

mardi 11 octobre 2016

MENU 

  • Corolles de bricks au saumon fumé et courgette 
  • Blanquette de poulet au safran 
  • Poêlée de champignons forestiers 
  • Tarte crème pâtissière et carpaccio de fruits


jeudi 6 octobre 2016

jeudi 06 octobre 2016

MENU 

  • Tarte curry mousse de comté et cœur de maïs 
  • Saumon en croûte de pommes de terre 
  • Haricots vert 
  • Compoté de pommes sphérique




mercredi 5 octobre 2016

mercredi 05 octobre 2016

MENU

  • Salade rafraîchissante chou blanc pommes et carottes
  • Osso Bucco de veau milanaise 
  • Tagliatelles aux champignons 
  • Mousse de fromage blanc aux fruits rouges

mardi 4 octobre 2016

mardi 04 octobre 2016

MENU

  • Salade fraîcheur de concombre 
  • Pavé de rumsteck aux échalotes caramélisées 
  • Petits pois à l’ancienne 
  • Dessert croquant aux raisins