vendredi 8 décembre 2017

JE SUIS MINION



JE SUIS MINION


La fête de fin d’année de l’Institut Médico-Technique s’est déroulée le jeudi 7 décembre 2017 dans la salle polyvalente du trait d’union de Neufchâteau ; après le merveilleux spectacle organisé par Magali,


l’atelier Cuisine a offert à l’ensemble des jeunes du personnel et des invités, un "goûter buffet" sous le thème des "minions". 


Chaque personne recevait une boite personnalisée, celle-ci contenait un "minion" en biscuit. Ces "minions" ont été fabriqués et montés par les jeunes de l’atelier cuisine.

Tous les petits "minions" étaient accompagnés d’un gros "minion" qui lui, a été monté en gâteau marbré et décoré de pâte à sucre de couleur.

Les jeunes de l’appartement se sont associés au montage des boites en papier, un travail échelonné sur une période de deux mois puisqu’il fallait créer pas moins de 230 boites "minions".

Pour réaliser une boite "minion" il vous faut :

- 1 feuille A4 jaune pour le corps
- 1 feuille A4 bleue pour le tablier
- 1 feuille A4 blanche épaisse pour le fond
- de la colle, des ciseaux, un cutter

MONTAGE "MINION" PAPIER

Pour les jeunes de l’IMT seuls à concourir ce jour là, le foyer coopératif a distribué après tirage au sort, cinq magnifiques lots aux gagnants.

Les gagnants sont :
  1. Minion XXX :
  2. Minion XXX :
  3. Minion XXX :
  4. Minion XXX :
  5. Minion XXX :

Les enfants de l’école de Midrevaux faisaient également partie des invités, chacun a reçu son "minion".

« Un grand merci pour les enfants, la surprise est magnifique… Lydia »
Vincent L.


jeudi 7 décembre 2017

jeudi 07 décembre 2017

MENU
  • Soupe de parmesan, pesto, tomates confites
  • Risotto au saumon, Chips de lard
  • Mousse au chocolat chantilly de carambar 




Fiches techniques : PARMESAN

Recettes restaurant pédagogique le DIAPASON

mercredi 6 décembre 2017

mercredi 6 décembre 2017

MENU
  • Brioche tressée au thon
  • Tajine de joue de porc pruneaux miel et amandes
  • Semoule de couscous
  • Assiette de fruits frais


ANNIVERSAIRE jeune
 

Fiches techniques : PRUNEAU

Recettes restaurant pédagogique le DIAPASON

mardi 05 décembre 2017

MENU
  • Velouté Dubarry 
  • Gratin de boulettes de viande au four, à la mozzarella 
  • Pommes de terre boulangères éventails 
  • Crème catalane




Fiches techniques : BOULANGERE

Recettes restaurant pédagogique le DIAPASON

jeudi 30 novembre 2017

jeudi 30 novembre 2017

MENU
  • Salade d’hiver 
  • Coq à la bière 
  • Tagliatelles 
  • Crème renversée au caramel






Fiches techniques : COQ

Recettes restaurant pédagogique le DIAPASON

mercredi 29 novembre 2017

MENU
  • Brick aux champignons à la crème de camembert
  • Aiguillettes de poulet panées aux doritos
  • choux romanesco aux carottes
  • Fine feuille chocolat banane

ANNIVERSAIRE

Fiche technique : BANANE

Recettes restaurant pédagogique le DIAPASON

mardi 28 novembre 2017

MENU
  • Velouté crécy, œuf poché
  • Côte de porc charcutière
  • Purée en crumble d’amande
  • Gaufre dame blanche


Fiches techniques : GAUFRES

Recettes restaurant pédagogique le DIAPASON

vendredi 24 novembre 2017

jeudi 23 novembre 2017

MENU 
  • Tartine de pommes au magret de canard et reblochon
  • Blanquette de veau au gingembre et lait de coco
  • Riz créole 
  • Éclair ananas et coriandre




Fiches techniques : ECLAIR

Recettes restaurant pédagogique le DIAPASON

mercredi 22 novembre 2017

MENU
  • Velouté de lentilles corail et patate douce
  • Dos d’églefin en écaille sur mousseline Coulis de brocolis
  • Pommes vapeur
  • Baba à l’orange et au Cointreau

Fiches techniques : ORANGE

Recettes restaurant pédagogique le DIAPASON

mardi 21 novembre 2017

MENU
  • Salade crue d’automne
  • Choucroute Alsacienne
  • Coupe glacée América





ANNIVERSAIRE


Fiches techniques : AUTOMNE

Recettes restaurant pédagogique le DIAPASON

vendredi 17 novembre 2017

jeudi 16 novembre 2017

MENU Spécial BEAUJOLAIS NOUVEAU

  • Un verre de Beaujolais nouveau
  • Rillettes de porc & salade Sur toasts grillés
  • Saucisson chaud à la Beaujolaise 
  • Fondue de chou vert au cumin 
  • Emincé de poires au sirop de cassis







Fiches techniques : CHOU VERT

Recettes restaurant pédagogique le DIAPASON